PASTEL DE QUESO Y JAMÓN

Queridos lectores de El Fogón de Isabel, hoy voy a exponeros una receta que seguro va a gustar a todos, mayores y pequeños, es una mezcla de sabores entre dulce y salado, una combinación que resulta muy deliciosa al paladar,se puede servir como un aperitivo, merienda para todos o como un plato informal, es sencillo y fácil de preparar.

Espero os guste , si os animáis a hacerlo , ya me daréis vuestras opiniones.

INGREDIENTES: ( 4 PERSONAS)

PREPARACIÓN : 40 MINUTOS

6 Huevos

6 Lonchas de jamón cocido ( York)

6 Lonchas de queso havarti

300 ml de leche

2 dl. Nata liquida

100 g. de azúcar

1 Cucharada de zumo de limón

8 Rebanadas de pan de molde

Pimienta y sal

ELABORACIÓN:

Mezclar el azúcar y el zumo de limón en un molde cuadrado o rectangular metálico y ponerlo al fuego para que se caramelice.

Batir los huevos con la leche y la nata Salpimentar.

Humedecer las rebanadas de pan en la mezcla y forrar la base del molde con una parte de las rebanadas.

Pondremos encima una capa de jamón y otra de queso hasta agotar los ingredientes.

Con la mezcla que hemos batido, bañamos el relleno , repartiéndola bien y dejar que el pan lo absorba .

Cocer con el horno pre calentado a 190º unos 25 minutos aproximadamente.

PARA ACOMPAÑAR:

6 Lonchas de bacón

Unas hojas de ensalada variadas

Aceite de oliva

Cortamos el bacón en tiras finas y las doramos en una sarten anti-adherente con unas gotas de aceite hasta que estén crujientes.

Dejamos templar el pudin y desmoldamos, cortamos en porciones y servimos acompañado del bacón por encima y unas hojas de ensalada variada al lado.

QUE APROVECHE