HOLA A TODOS

Esta es una nueva experiencia para mi , pero lo voy a intentar para quién me pueda leer, desde mi humilde saber, podamos compartir opiniones y participar todos los que crean conveniente en esta andadura gastronómica .

Para ello , primero quiero empezar por algunos platos típicos de la Mancha , puesto que es mi referencia , sus costumbres y alguna que otra anécdota de lo que yo he podido vivir en mi niñez y en mi casa. Después continuaremos por otras comunidades y todo lo que yo pueda aportar de información

y experiencia profesional , eso si , con mi toque personal y como diría la canción de Sinatra “ A mi manera “.

Para ello,quisiera contar con el apoyo y la confianza de todos los que queráis uniros a este modesto Blog , al que le voy a poner todo el empeño de mi parte .

Recuerdo que cuando era muy pequeña , siempre me gustaba mirar lo que hacían las mujeres en la cocina , y me fijaba en como preparaban los ingredientes y de vez en cuando me dejaban participar en la elaboración de algunos platos , sobre todo mi madre , que ella ha sido mi gran referente , pues de ella aprendí , y con el paso del tiempo ella también ha ido aprendiendo conmigo , y eso me llena de orgullo y satisfacción , en esto de la cocina , siempre se están aprendiendo cosas nuevas aunque yo personalmente , me decanto más por la cocina tradicional ( la de toda la vida ) con productos frescos y naturales .

Para todo aquel o aquella que entre en este Blog y quiera compartirlo , le doy mi mas sincera bienvenida.

Isabel